التخطي إلى المحتوى الرئيسي

من نحن

مرحبًا بك في «زاد وخطوة | Zad wa Khutwa».

نشارك محتوى مبسطًا عن التغذية المتوازنة، وتنظيم الوجبات، وقراءة الملصقات الغذائية، والعادات اليومية التي تساعدك على اختيارات أوعى وحياة أكثر نشاطًا.

نؤمن بأن البداية تكون بخطوة صغيرة يمكن الاستمرار عليها: وجبة متنوعة، أو تخطيط بسيط للأسبوع، أو وقت مناسب للحركة.

كيف نعدّ المحتوى؟

نحرص على وضوح المعلومات والاستناد إلى مصادر موثوقة في الموضوعات الصحية، ونضع روابط المصادر في المقالات لتسهيل الرجوع إليها. الأمثلة الغذائية للتوضيح، وليست خططًا شخصية أو وعودًا بنتائج محددة.

المحتوى للتثقيف العام، ولا يغني عن استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية للحصول على إرشادات تناسب حالتك.

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

قراءة الملصق الغذائي: كيف تختار منتجاتك بوعي؟

المقارنة تبدأ بحجم الحصة والمعلومات الغذائية. صورة توضيحية. قد تبدو بعض المنتجات خيارًا صحيًا بسبب عبارات مثل «قليل الدسم» أو «غني بالبروتين»، لكن الملصق الغذائي يكشف تفاصيل تساعدك على المقارنة والاختيار. في هذا المقال، نتعرّف على كيفية قراءة حجم الحصة والسعرات والعناصر الغذائية، مع مثال عملي لمقارنة منتجين بالكمية نفسها. شاهد الفيديو المختصر، ثم تابع الشرح والجدول أدناه. ابدأ بحجم الحصة قبل النظر إلى السعرات، تأكّد من الكمية التي تمثلها الأرقام: هل هي لحصة واحدة، أم لكل ١٠٠ غرام، أم للعبوة كاملة؟ راجع حجم الحصة وعدد الحصص داخل العبوة حتى تحسب الكمية التي تتناولها بدقة. مثال توضيحي: إذا كانت العبوة تحتوي على حصتين، وكل حصة توفر ١٥٠ سعرة حرارية، فإن تناول العبوة كاملة يعني الحصول على ٣٠٠ سعرة حرارية. حجم الحصة المكتوب على الملصق ليس بالضرورة الكمية المناسبة لك؛ فالاحتياجات تختلف من شخص إلى آخر. انظر إلى ما وراء السعرات السعرات جزء من الصورة، لكنها لا تكفي وحدها لتقييم المنتج. راجع أيضًا الألياف والبروتين والصوديوم والدهون المشبعة والسكريات المضافة. عند م...

كيف تختار وجبة خفيفة تشبعك؟ أفكار سهلة للعمل والمنزل

قد تشعر بالجوع خلال العمل أو بين وجبتين، فتختار أقرب شيء متاح دون تفكير. تجهيز وجبة خفيفة بسيطة مسبقًا يمنحك خيارات أكثر، ويساعدك على التنويع في طعامك بدل الاعتماد على الخيار نفسه كل يوم. ما الذي يجعل الوجبة الخفيفة أكثر إشباعًا؟ يمكن أن تساعد الأطعمة التي تحتوي على البروتين أو الألياف على الشعور بالشبع بين الوجبات. جرّب الجمع بين مكونين متكاملين، مثل الزبادي غير المحلى والفاكهة، أو الخبز الكامل والبيض، بدل اختيار الطعام اعتمادًا على عدد السعرات وحده. الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة من الخيارات التي توفر الألياف، بينما يوفر البيض والزبادي والبقوليات البروتين. اختر ما تحبه وما يسهل عليك تجهيزه. فكرة عملية: اختر فاكهة أو خضروات أو حبوبًا كاملة، وأضف مكونًا مناسبًا مثل الزبادي أو الحمص أو المكسرات. نوّع بين هذه الخيارات بحسب تفضيلاتك. أفكار سهلة للعمل والمنزل أمثلة لوجبات خفيفة متنوعة الفكرة طريقة بسيطة لتجهيزها ...

الأكل خارج المنزل: كيف تختار وجبة متوازنة بمرونة؟

الغداء مع الزملاء أو العشاء مع العائلة جزء من الحياة اليومية. ويمكن أن تكون وجبات المطاعم جزءًا من غذاء متنوع، مع الانتباه إلى مكونات الطلب وكميته. تساعدك خطوات بسيطة قبل الطلب على اختيار وجبة تستمتع بها وتناسب احتياجاتك. اطّلع على القائمة قبل الوصول إذا كانت قائمة المطعم متاحة، خذ دقائق للاطلاع عليها مسبقًا. توصي مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها بتحديد الخيارات المناسبة قبل الذهاب؛ فهذا يتيح وقتًا للمقارنة بدل اتخاذ القرار على عجل. اقرأ وصف الطبق واسأل عن التفاصيل غير الواضحة: هل الدجاج مشوي أم مقلي؟ ما الأطباق الجانبية؟ وهل يمكن تقديم الصلصة منفصلة؟ ابدأ بمكونات الوجبة ابحث عن وجبة تجمع خضروات، ومصدرًا للبروتين مثل السمك أو الدجاج أو البقوليات، ومصدرًا للنشويات مثل الأرز أو الخبز أو البطاطس. ويمكن طلب سلطة جانبية أو خضروات إذا لم يتضمن الطبق شيئًا منها. يذكر المعهد الأمريكي للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى أن اختيار الدجاج المخبوز أو المشوي بدل المقلي من الت...